لندن (عربي times)
تُظهر الدراسات الحديثة أن بذور الكتان تساهم بشكل فعال في خفض مستوى الكوليسترول، وتعزز صحة القلب.
وتُعتبر هذه البذور من الأغذية الوظيفية والأدوية العشبية التي لاقت اهتمامًا كبيرًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. فهي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا-3 (حمض ألفا-لينولينيك)، والمركبات الفينولية، والإستروجين النباتي، واللجنانات، بالإضافة إلى البروتين والألياف القابلة للذوبان.
عند إدراج بذور الكتان بانتظام في نظام غذائي متوازن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وتحسن حالات “خلل شحميات الدم” التي تتصف بارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي وانخفاض الكوليسترول الجيد (HDL).
هذه الخصائص تساهم في تقوية صحة القلب وتقلل من مخاطر الوفيات التي ترتبط بأمراض الأوعية الدموية، وهي السبب الرئيس للوفيات على مستوى العالم، وفق منظمة الصحة العالمية.
نصائح ومحاذير الاستهلاك:
1. يفضل تناول بذور الكتان مطحونة للاستفادة القصوى من قيمتها الغذائية؛ إذ إن الجسم يجد صعوبة في هضم البذور كاملة.
2. يُنصح بتناولها بشكل معتدل كجزء من الروتين الغذائي اليومي.
3. بذور الكتان ليست بديلاً عن الأدوية الطبية؛ لذا يُوصى بالاستمرار في تعاطي أدوية خفض الكوليسترول الموصوفة من قبل الطبيب المختص بجانب التعديلات الغذائية.